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蟹味菇的功效与作用 蟹味菇的食用方式和注意事项

2020-11-12阅读(163064)
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蟹味菇是一种优质的食用菌,营养丰富,肉质脆嫩,味道鲜美,类似螃蟹,其营养价值也非常高,那么蟹味菇的功效与作用是什么?蟹味菇的食用方式以及注意事项?

食用方式

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煲汤:蟹味菇煲汤是一种很常见的做法,因为真菌类煲汤都是比较鲜的,吃起来非常促进食欲,做法一般是和鸡或者鸭肉一起煲,也可以和中药材一起,煲汤的时候可以再加一些其他的菇类,这样的话,味道会更鲜,直接一起放进锅里面煲就可以了。

小炒:蟹味菇也可以炒着吃,可以直接炒或者是加入其他蔬菜一起炒,可以加入西兰花,准备好食材后,就可以等油锅烧热再下锅,快炒熟的时候需要加一些水,因为菇类吸水会膨胀,吃起来更好吃一点。

注意事项

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适宜人群:一般人群均可。

禁忌人群:消化不良者

不宜同食:寒性、胆固醇过高的食物。

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