生活常识 > 年夜饭为什么要吃鱼 吃年夜饭的讲究

年夜饭为什么要吃鱼 吃年夜饭的讲究

2021-02-07阅读(54186)
收藏 复制地址 转载

吃年夜饭是除夕的一大传统,一般人家吃年夜饭吃都会吃鱼,这是为什么呢?在吃年夜饭的时候又有哪些讲究呢?让我们一起来看看吧。

年夜饭为什么要吃鱼

1

年夜饭家家户户基本都会吃鱼,这是因为“鱼”与“余”谐音,寓意年年有余,表达了人们对新一年的美好祝愿,这也是从春秋时期就留下来的传统。

鱼的谐音“余”不仅代表着有盈余,同时也象征着降妖除魔。在古时候,人们会将鱼的图案画在门把上,大门上,柜子门,箱子门上,以用于驱走鬼怪。所以这一观念对中国人在新年里吃鱼有很大的影响。但现在降妖除鬼则被慢慢的淡忘,更多的表达在年年有富余的情况。

年夜饭吃鱼的讲究

2

摆鱼的位置

年夜饭上对鱼的摆放也十分有讲究,鱼头要对着饭桌上最尊贵的客人,或者家里年纪最大的长辈,以视晚辈的尊重。如果来的客人是有学问的人,也可以用鱼肚子对着,意思是夸赞对方肚子中有墨水,有学问。另外需要注意鱼端上桌时的摆放,鱼头对着谁、尾对谁,摆下后不可再变动。否则则是对饭桌上人的不尊敬。

鱼的种类

吃年夜饭时,对鱼的种类也有讲究,一般像鲤鱼有“鱼跃龙门”之意,鲫鱼有“大吉大利”的寓意,而鲢鱼则有“连年有余”的说法。所以过年吃鱼寄托着人们美好的愿景,是年菜重要选择之一。

不全部吃完

另外年夜饭上最重要的是一定要是一条完整的鱼,最好是有头有尾,另外这样一条鱼最好不要全吃完,这样就寓意着来年会“有余”。

吃年夜饭的讲究

3

说话讲究

吃年夜饭时,如果吃饱了不想要,不能直接说“不要”,而是要说“有了”;如果别个食物吃完了,要说“吃兴了”或者是“太多了”,而不能直接说“没有了”。

成年人不宜喝汤

有些地方在吃年夜饭时有成年人不宜喝汤的讲究,意思是成年人总是在外面奔波,汤汤水水比较不吉利。

入座讲究

吃年夜饭时,对入座顺序也是有讲究的,一般多为祖辈居上,孙辈居中,父辈居下,不分男女老幼,都要饮酒。

年夜饭可以吃火锅吗

4

可以。

年夜饭时吃火锅也是一个很好的选择,一家人聚在一起吃火锅十分的热闹,并且年夜菜吃火锅还有红红火火的寓意,这样也增添了过年热闹以及喜气洋洋的氛围,同时也表达了对新年美好的祝愿。

0
养生攻略
0
问答
0
积分