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新鲜天麻怎么吃最营养 新鲜天麻怎么保存最好

2021-04-30阅读(108757)
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因为新鲜天麻并不是很耐保存和运输,所以生活中常见的天麻一般都是晒干后的,那对于新鲜天麻来说,怎么吃最有营养呢?

天麻炖鱼头

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从中医的角度上来看,具有“以形补形”的说法,而天麻也具有镇静、止痛、抗惊厥的作用,因此平时用天麻来炖鱼头吃的话对人体来说具有缓解头痛、头晕的作用,而且还能缓解神经衰弱的症状,从而可以促进人体的睡眠。

天麻羊肝粥

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新鲜的天麻可以用来和羊肝一起煮成天麻羊肝粥食用,首先将新鲜的天麻清洗干净后切片,羊肝清水煮熟切成细丁,将大米放入锅内煮至7-8成熟的时候加入天麻片、羊肝丁,待煮熟之后加入适量的盐、胡椒粉进行调味即可。

天麻炖鸽子

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新鲜天麻还可以用来炖鸽子,其中鸽子味咸、偏平性,归肝、肾经,当中含有十分丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪酸等,用来和天麻一起炖着吃的话对人体来说具有滋补肾气、祛风解毒的作用,可用于治疗恶疮疥癣、月经不调等症。

天麻片泡水

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新鲜的天麻还可以直接清洗干净之后用来泡水喝,这是比较简单方便的一种方法,只需要将切好的天麻片放入到玻璃杯中,加入适量的开水,盖上盖子焖一会儿,待水温冷却至合适的温度时就可以饮用了。