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生榛子怎么保存 榛子放冷藏还是冷冻

2021-09-13阅读(52998)
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榛子是生活中常见的一种坚果,其营养价值以及食用价值都是很高的,在生活中比较受欢迎,那生榛子怎么保存?榛子放冰箱还是冷冻?

生榛子怎么保存

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具体保存方法如下:

榛子就是人们所说的山栗子,是桦木科榛属落叶的灌木或小乔木的成熟果实,榛子的形状是近圆形的,颜色一般是黄褐色,榛子和板栗一样,保存时间是比较长的。

生活中新鲜的榛子,可以将其装好后,置于家里干燥、通风的地方进行保存即可,记住新鲜的榛子不要用塑料袋装,否则容易蒸发出水分,从而导致其变质。

保存的过程中,要是担心新鲜榛子会潮湿,那么可以在榛子中间放一些干的茶叶,茶叶具有一定吸收防潮的作用,能防止榛子腐烂。

小贴士

新鲜的榛子还可以将其置于冰箱保存,将榛子密封好后,置于冰箱保存,可以防止细菌以及微生的侵害,延长其保质期。

榛子放冷藏还是冷冻

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建议冷藏。

冰箱一般有冷藏室和冷冻室,一般来说榛子建议置于冰箱冷藏室即可,因为现在榛子的含水量比较高,将其置于冰箱冷冻时,由于榛子对于湿度比较敏感,这样就很容易导致榛子发生受潮,出现腐烂以及变质的情况,所以榛子建议放冰箱冷藏保存即可。

吃新鲜的榛子有什么好

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预防心脑血管疾病

榛子中含有大量的脂肪以及不饱和脂肪酸,适量吃可以促进胆固醇的代谢,软化血管,维护毛细血管的健康,具有一定预防和治疗心脑血管疾病的作用。

健脑益智

新鲜榛子中含有大量的不饱和脂肪酸以及钙、铁、磷等成分物质,这些物质可以帮助提高人体的记忆力,对于人体脑部健康具有一定好处。

促进消化

新鲜榛子中含有大量的维生素、纤维素等成分物质,适量吃可以促进人体肠胃蠕动,加速体内毒素以及废物代谢,具有一定促进消化的作用。

新鲜榛子怎么处理

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新鲜榛子的处理方式如下:

首先新鲜采摘回来的榛子,如果没有脱苞,那么需要将其带果苞的果实堆置起来,堆置厚度为40-50厘米,覆盖草帘或其它覆盖物,使果苞发酵1-2天;待其堆置发酵后,用木棒敲击果苞,坚果即可脱苞。

小贴士

对于已经脱苞的榛子,但带有果苞碎片、枝叶碎片、土块等杂质的榛子,那么这时候需要进行筛选,可以人工也可以机器,筛选好后就可以集中保存处理了。