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微波炉热牛奶的正确方法 微波炉热牛奶会破坏营养吗

2022-01-11阅读(80256)
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微波炉是很常见的家庭厨房用品,常用于热饭菜,但现在冬天早上喝牛奶感觉好冰凉,不知道用微波炉热牛奶要怎么正确加热呢?

微波炉热牛奶的正确方法

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1、将牛奶倒入适用于微波炉加热的玻璃杯中。

2、把玻璃杯放入微波炉里加热,设置好火力、时间参数,建议采用中火或者小火,分两到三次进行加热,即每次加热完后取出来,摇晃均匀,再进行加热,直至牛奶温热不烫手,一般来说,用微波炉加热250毫升左右的牛奶,设定中火或低火加热1分钟左右即可。

3、加热拿出来之后,用勺子搅拌牛奶,可以让牛奶热的更加均匀,这样牛奶就热好了。

微波炉热牛奶能带包装吗

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不可以。

不论袋装还是盒装都不可以直接放进微波炉加热,必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内,再用微波炉加热。

因为袋装牛奶是塑料袋包装,如果加热不当,时间过长的话,塑料不耐热,会溶解对人体有害的物质,进而食用对健康不利;而盒装牛奶的包装盒有塑料类的聚合物,以及内壁的铝箔物质,都是不能放入微波炉加热的材料,有可能在加热时期聚合物材质释放的有毒物质有几率融入牛奶中,对健康造成危害,因此微波炉热牛奶不可带包装。

微波炉热牛奶能用玻璃杯吗

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能用耐热可微波炉加热的玻璃杯。

如果是普通玻璃杯和钢化玻璃杯的话,就不能放入微波炉中加热牛奶,因为这两种材质的玻璃杯,耐热性都不是非常好,只能承受六十摄氏度左右的温度。若是放入微波炉中加热,无论是加热还是解冻功能,都容易将它给炸裂,非常的危险。

放进微波炉的玻璃器皿需要是耐高温的材质,比如高硼硅材质的,普通的玻璃一般不能耐受高温,加热后有可能会产生裂缝,还要注意上面不能有较多的凹凸状褶皱以及金属装饰。

微波炉热牛奶会破坏营养吗

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如短时间内加热到温热状态,并不会破坏牛奶的营养。

如用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量,而且牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖,所以平时加热牛奶,为了保留更多的营养物质,微波炉加热时长不可过久,温度到不超过60度为宜。

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