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甜玉米和糯玉米哪个升糖指数高 甜玉米糖尿病人可以吃吗

2022-06-24阅读(54593)
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平时血糖控制不佳,但喜欢吃玉米,不知道这甜玉米和糯玉米哪个升糖指数高一些呢?

甜玉米和糯玉米哪个升糖指数高

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糯玉米升糖指数比甜玉米高。

虽然甜玉米吃起来比糯玉米甜,但升糖指数除了和含有的糖分有关以外,还和其中的淀粉含量十分相关,如大米、白面这种高淀粉食物,正是因为其中含有较高的淀粉,导致升糖指数偏高,而甜玉米与糯玉米相比,其中糯玉米淀粉含量高于甜玉米,糯玉米所含淀粉还几乎都是升血糖快的支链淀粉,所以糯玉米升糖更快,甜玉米升糖则不快,像煮甜玉米的升糖指数只有55,比馒头、米饭、面条都低,所以推荐血糖高的朋友用甜玉米替代部分主食食用为佳。

甜玉米糖尿病人可以吃吗

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不建议多吃。

糖尿病人能吃甜玉米,但建议尽量少食用,原因如下:

1.甜玉米的糖分比一般的玉米或其他粮食类食品含糖要高,故有可能会对患者的血糖造成影响,使患者血糖水平升高,不利于病情康复。

2.甜玉米里面含有一定淀粉,过量摄入也会影响血糖,甚至可能会造成患者血糖有明显的波动,使患者血糖控制情况紊乱,因此糖尿病患者最好少吃或不吃甜玉米。

3.玉米中也含有一定的热量,同时需要减少其他主食的摄入量,控制摄入的总热量,避免热量超出所需而影响血糖控制。

甜玉米跟糯玉米哪个适合减肥

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甜玉米更适合减肥。

1、甜玉米口感好,味道香甜,对于减肥人群来说需要控糖,而甜玉米天然的糖分有助于减肥人群减少其他高糖高热量饮食,使减肥人群不排斥食用玉米,并喜欢这种低脂饮食,从而坚持健康的饮食方式,帮助达到减肥目的。

2、每一百克甜玉米热量为86大卡,而糯玉米热量为144大卡,可见甜玉米的热量、脂肪、碳水化合物等都比糯玉米要低得多,热量几乎是糯玉米的二分之一,因此,减肥人士完全可用甜玉米来替代部分精制米面来帮助减肥。

什么颜色玉米营养最高

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不同的玉米营养不同,无法对比哪个营养更高,具体如下:

1、黄色玉米富含β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素,这些营养素相比其他颜色的玉米更有助于维持眼睛和皮肤健康。

2、黑紫色玉米则富含花青素,而花青素是一种强大的自由基清除剂,不仅抗氧化能力强,可减缓衰老,而且对心脑血管疾病,肝脏等疾病均有防治作用。

3、白色的糯玉米富含更多的淀粉成分,有收敛止汗、补脾胃、抗疲劳等功效。

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