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玉米一般需要煮多长时间才可以熟 玉米没煮熟吃了会中毒吗

2022-06-27阅读(31350)
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玉米软糯香甜,很多人都爱吃,一般也是将玉米煮熟食用,那玉米一般需要煮多长时间才可以熟?玉米没煮熟吃了会中毒吗?

玉米一般需要煮多长时间才可以熟

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10~15分钟。

一般来说,玉米只需要煮10~15分钟左右就可以熟了,而在煮玉米的时候也可以用高压锅煮,也可以用电饭煲、蒸锅、电磁炉等电器来煮,但玉米煮熟具体需要多长时间要看玉米的品种,如果是新鲜的甜玉米会熟的快一些,一般一般10~15分钟就可以,而糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等,煮开锅之后煮的时间需要再多加5-10分钟。

玉米没煮熟吃了会中毒吗

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不会。

正常的玉米不会含有有毒物质,玉米中主要含有的物质是蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素和氨基酸等营养成分,食用后可以补充人体营养所需,是一种营养价值较高的食物。

所以即使玉米没有煮熟也不会出现中毒的情况,但有可能会导致肠胃不适,因为玉米中含有不易消化的淀粉、粗纤维,生吃后可能会引起消化不良、恶心、腹泻、腹痛等不适,尤其是对于胃肠功能不好的人来说,建议玉米还是煮熟透了再吃。

玉米是冷水下锅煮还是热水下锅煮

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冷水。

一般来说,煮制食物的话都是冷水下锅煮,其中玉米也是一样的,冷水下锅煮玉米,可以让水的热量慢慢进入玉米里面,这样煮出来的玉米受热均匀,软糯香甜,而且能更大程度的锁住玉米的营养成分。

此外,还可以在煮玉米的时候和玉米的外衣一起煮,因为带上外衣煮的话,外衣中的香味也会溶解到玉米中,这样煮出来的玉米会更新鲜,味道更香甜。

煮玉米的水可以喝吗

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可以。

玉米煮熟后,其煮熟的水也是可以喝的,并且煮玉米后的水中可能含有玉米中的一部分营养物质,比如维生素、核黄素等,适当喝可清热解渴,并且玉米水的含糖量较低,糖尿病人群也可以适当饮用;只是煮玉米的水没有添加调味品,味道会比较寡淡。

但如果煮煮玉米的水受到污染,或者煮玉米时没有剥去玉米皮,玉米未清洗干净,出现颜色发黑或变味,则不建议喝,避免出现恶心、呕吐等胃肠道不适。

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