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牛油果怎么催熟 吃生牛油果有什么注意事项

2022-08-08阅读(248413)
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牛油果是一种非常健康的水果,深受广大消费者的喜爱,人们日常中都会买一些新鲜的牛油果,然后等着它慢慢成熟。事实上,牛油果也可以加速催熟,那么牛油果怎么催熟?吃生牛油果有什么注意事项?

牛油果怎么催熟

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1、一般催熟法

将牛油果置于室温下阴凉处3-4天,至其色泽发黑或手感柔软。有些品种的牛油果的颜色变化不大,这时根据果蒂顶端来判定是否成熟,如果果蒂可以容易被拔下,说明已经成熟。

2、乙烯催熟法

成熟水果在呼吸时会产生大量乙烯,可以与牛油果放置一起,使牛油果催熟。

3、烤箱催熟法

将整只牛油果包好铝箔纸,放入烤箱,烤箱预热90度烘烤10分钟,然后拿出来,如果仍然很硬,再烤1到3分钟。牛油果在成熟的时候会释放出乙烯,在高温的情况下,将乙烯封在里面,加快果实的成熟。

吃生牛油果有什么注意事项

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1、消化不良者不能食用牛油果,牛油果中含有大量植物蛋白,不易消化,会导致腹泻、腹胀。

2、生牛油果切成两半,或者榨出来的汁都要尽快吃掉,牛油果容易被氧化发黑,而黑色牛油果则会失去营养和味道。

3、牛油果与冰镇饮料不能同食,牛油果富含脂肪,不能和冷饮或冰镇食品搭配,以免引起腹泻。

吃牛油果会过敏吗

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食用牛油果可能会引起过敏。

牛油果蛋白质含量不低,其中还有少量的异体植物蛋白,这种蛋白属于过敏物质,过敏体质者食用可能会引起过敏,而正常人食用牛油果后过敏的可能性不大。

宝宝吃牛油果会便秘吗

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宝宝吃牛油果不会便秘,反而吃牛油果是能够润肠通便。

1、牛油果中含有大量的不可溶纤维,能够加快人体消化,促进肠道蠕动,清除堆积在体内的残留物,润肠通便效果极佳,适合经常便秘的宝宝食用。

2、牛油果的纤维含量高,可溶纤维能清除体內多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,所以可以预防宝宝便秘。

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