饮食指南 > 哪些人不适合吃花甲 花甲肉黑色部分能吃吗

哪些人不适合吃花甲 花甲肉黑色部分能吃吗

2022-08-15阅读(194062)
收藏 复制地址 转载

花甲是受到很多人喜爱的一种水产品,价格便宜,味道鲜美,花甲对人体的营养价值也比较好,哪些人不适合吃花甲?花甲肉黑色部分能吃吗?

哪些人不适合吃花甲

1

1、过敏体质:花甲中含有异体蛋白,可能作为过敏原刺激机体,产生抗体发生过敏。

2、皮肤病:过敏性皮炎、荨麻疹等人群食用花甲后,可能导致皮肤病瘙痒、皮疹等症状加重。

3、高尿酸:花甲嘌呤含量较高,100g花甲中的嘌呤含量约为316mg,高尿酸人群食用花甲可能导致嘌呤摄入过多,引起尿酸升高。

4、消化系统疾病:花甲属于高蛋白食物,如果患有消化不良、胃炎、胆囊结石等消化系统疾病人群吃太多,可能会容易加重消化道负担,引起腹胀、腹痛等情况。

花甲肉黑色部分能吃吗

2

花甲身体结构简单,除了外壳不能吃,内脏里的沙子不能吃之外,其他都能吃。

花甲黑色部分是肠腺和海泥,花甲生活在浅海海底,吃的浮游藻类和少量浮游生物,饮食比较干净,所以肠腺吃了没事。而海泥的话,花甲多少都会有一些残留,吃下去对身体也无害。

花甲怎么处理才干净

3

1.盐水浸泡法

将花甲放入清水盆中,倒入适量食盐和香油,搅动后静置两小时。

利用盐水环境有助于花甲快速张口,而加香油可以隔绝空气与水,失去氧气的花甲会加快呼吸,快速吐出沙子。

2.摇晃花甲法

将花甲放入清水中,加入食盐搅拌,盖上盖大力摇晃容器,会使花甲出现眩晕状态,花甲会疯狂吐沙。

3.白醋清洗法

将花甲放入清水中,加入白醋搅拌,静置一到两小时后换水,花甲在酸性物质水中无法适应而感到呼吸困难,便会快速吐出沙子。

花甲为什么不开口

4

1.已经死亡:花甲的开壳闭壳是有肌肉和韧带来控制,而死了的花甲已经僵硬,因此不会开口。

2.受到惊吓:花甲一般在安静没有危险的环境中觅食,如果花甲不开口,可能是外界缓解嘈杂,受到了惊吓,所以闭壳保护自己,可以静置一段时间观察。

67
养生攻略
257
问答
0
积分

大家都在搜