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保鲜膜可以放进微波炉加热吗
2015-07-24阅读(22077)
很多有这样的习惯，将食物用保鲜膜一裹，就直接放入微波炉进行加热了。然而这样做安全吗，保鲜膜可以放进微波炉加热吗？
市面上常见的保鲜膜分类
聚乙烯材鲜膜（PE）
PE材质的保鲜膜主要是作用普通食物的包装，经常我在超市所见到的的用来包装水果、蔬菜等用的大多为这种材质的保鲜膜。
聚氯乙烯保鲜膜（PVC）
PVC保鲜膜的可塑性最差，添加的塑化剂也最多，而塑化剂是一种环境雌激素，大量摄入对内分泌造成干扰。这种材质的保鲜膜也可用于食品的包装，但其稳定性较差，对人的安全性有一些影响。
聚偏二氯乙烯(PVDC)
PVDC的稳定性、安全性都较好，耐高温性能较好。主要可以用于保鲜一些熟食等。
PVDC保鲜膜可以加热
从以上材质上来看PE和PVDC材质加工的保鲜膜较为稳定，安全，适用于一般的家庭日常使用。其中PVDC的耐高温性能较好，可以使用微波炉或者其他方式进行加热使用。
PE保鲜膜不可加热
虽然PE保鲜膜较PVC保鲜膜稳定、安全，但PE材质的保鲜膜不耐高温，因此不可以使用微波炉等方式加热食品。一般家居使用PE保鲜膜主要是用来冷藏保鲜用。
PVC保鲜膜加热后对健康危害大
目前PVC材质的保鲜膜所使用的增塑剂主要是乙基己基胺，这种物质不稳定，容易析出，且有一定的致癌作用，特别的是对内分泌、激素的影响较大。因此在使用保PVC保鲜膜的时候切记不能接触油脂食物、不可加热。
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