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柠檬泡水要去皮吗

2015-08-24阅读(16810)
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柠檬美容养颜,开胃促消化,但是柠檬很酸,直接吃有点接受不了,柠檬水便很好的解决了这个问题,那柠檬泡水要去皮吗?

柠檬泡水不要去皮

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柠檬泡水时带皮泡,会有一股苦味,很多人就会将皮去掉后再泡水,其实柠檬泡水是不需要去皮的,但是要将柠檬清洗干净,将柠檬洗干净切片后,去核泡水即可,可以加适量蜂蜜或冰糖掩盖柠檬的酸味和苦味。

柠檬泡水不要去皮

柠檬泡水不去皮的好处

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柠檬泡水时一定要带皮泡,柠檬皮中不仅含有较高的类黄酮物质,柠檬精油也主要存在于皮中,将柠檬不去皮切薄片,可以使柠檬香气更易散发出来,类黄酮物质的淡淡苦味与酸味配合,才更有解渴生津的作用。

柠檬泡水不去皮的好处

如何清洗柠檬

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1、面粉清洗:准备一盆40-50度的热水,在热水中放两勺面粉,当如柠檬浸泡10分钟,也可用热淘米水代替,热水可以溶解柠檬表皮的蜡。碱性面粉则可中和皮上的酸性农残。

2、食盐搓洗:取两大勺食盐放于手心,拿着起泡过的柠檬反复揉搓,利用食盐的细微颗粒,以不断摩擦的方式全面去除剩余的蜡,还可以使皮中芳香成分更快的释放出来,使柠檬水风味更好。

如何清洗柠檬

柠檬泡水时需要注意什么

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柠檬一般切片2-3mm,根据杯子大小放水,根据喜好可以加蜂蜜,冰糖,食盐等,一般1-2片可以泡500毫升水,尽量泡淡一点,柠檬水浓度太高易刺激胃粘膜,但是淡淡的柠檬水则有修复胃粘膜的功效,一片柠檬可以泡3次左右,泡第三次时建议将柠檬果肉弄出,一个柠檬最好在2天之类食用完毕,没用完的可以用来做面膜,泡脚等。

柠檬泡水时需要注意什么

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