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吃芋头会胖吗

2015-09-17阅读(12922)
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中秋快到了,又到了吃芋头的时候了,芋头的营养价值十分丰富,而且味道鲜美,口感柔软,适合与任何年龄段的人食用,可以芋头吃多了会胖吗?

吃芋头不会长胖

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芋头含有大量的纤维素和B族维生素,适量的食用芋头是可以发挥这两种物质的减肥功效,吃芋头使不会长胖的。

注意:芋头含有大量的糖分,不宜食用过多,过多食用是会导致肥胖的。

吃芋头不会长胖

芋头的营养成分

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芋头,性平味甘,其营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等。芋头的营养价值高,老少咸宜,因其含有丰富的蛋白质和维生素,适合肠胃虚弱、恢复后期的病人食用。芋头含氟量高,多吃可以弥补人体内氟的不足,对预防龋齿有益处。另外,芋头含有膳食纤维,对于便秘的人是很好的选择。

芋头的营养成分

芋头的适应人群

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芋头含有大量的硒,硒元素与老年性心血管疾病、骨质疏松、白内障、糖尿病有关,并可防结肠癌等癌症,可帮助消化,增强肌体的免疫机能及增加对疾病的抵抗力,健脾强胃,滋补身体。因此芋头十分适合老年人食用。

芋头的适应人群

芋头的吃法

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芋头排骨煲

食材:芋头,排骨,红椒,姜,蒜,葱,八角,桂皮,盐,料酒,生抽,生粉,白糖,花生油。

做法:

1.排骨切小块,流水冲洗去血,沥干,加上盐,生抽,料酒,姜片,生粉等抓腌,备用。

2.芋头去皮滚刀切小块,红辣椒切圈,葱切花,蒜切片,桂皮八角洗净备用。

3.锅内放适量油,放入排骨爆炒,转中火,盖上锅盖,把排骨煎焖至双面黄,放入蒜,桂皮,八角大火爆香。

4.煲里放适量底油,加入白萝卜片垫底,上面放芋头片,在盖上排骨,中小火煲20分钟,芋头用筷子扎熟透即可出锅。

芋头排骨煲

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