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西兰花适合多大宝宝吃，怎么吃呢？
2017-06-13阅读(2033)
西兰花的营养很丰富，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质，菜花质地细嫩，味甘鲜美，很容易消化吸收，它的嫩茎纤维，做熟后柔嫩可口，那么宝宝到底多大才能吃？妈妈在哺乳期能不能吃？在孕期能不能吃？怎么做呢？
西兰花怎么挑选
1、挑选的西兰花菜株的颜色应该是绿油油、新鲜亮丽，如果表面变成黄色果粒的现象，这说明西兰花已经熟过头了或者储存的时间太久了，西兰花球体花蕾表面紧密结实无缝隙的、无凹凸不平的西兰花品质较好。
2、拿在手中掂量，如果感觉西兰花较沉重的就是较好的，可以用手摸一摸感觉西兰花的花球过硬、花梗特别宽厚结实的就说明西兰花植株已经老了，就不要选择购买了。
3、西兰花上带着绿叶，挑选那种叶片嫩绿、湿润的就是比较新鲜西兰花，可以注意观察西兰花梗的切口是否嫩绿湿润，如果过于干燥发黄就说明西兰花已经采摘的时间过久，不是新鲜的西兰花了。
注意：一次不要购买西兰花太多储存，西兰花不宜久存，吃多少买多少。
西兰花怎么做
推荐的宝宝辅食做法，适合8个月以上的宝宝们，食量看宝宝的月龄需求来决定，不要过量食用，对食材过敏者，慎食！
西兰花胡萝卜蛋羹
原料：西兰花、胡萝卜、鸡蛋
做法：胡萝卜洗净切碎，西兰花洗净焯水切碎备用；用蛋清分离器过滤蛋清，取出蛋黄，蛋黄和水以1:2的比例混合搅拌均匀，过筛几次让蛋液更细腻，撇掉泡沫；过滤好的蛋液加入事先准备好的蔬菜碎，蒸蛋器蒸10分钟；西兰花胡萝卜蛋羹就完成了。
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