对于小宝宝来说,是最重要的营养来源,但满1岁后,宝宝开始以各种固体食物作为主食来源,此时,宝宝最需要的营养是什么?还需要让宝宝继续喝奶吗?如果爸比妈咪想让宝宝喝成长奶粉,又有什么该注意的呢?
提供给1岁前的宝宝所喝的奶粉称为婴儿奶粉,为1岁以上宝宝所设计的奶粉则称为成长奶粉。成长奶粉主要的5种重要成分为蛋白质、脂肪、醣类、维生素,以及矿物质。
蛋白质为组织建造、修补以及调节生理机能的来源,也是细胞质的基本成分,可提供必需胺基酸,是宝宝肌肉生长与骨骼发育所需的重要成分,人体最重要的白血球与抗体,都必须依靠充足的蛋白质供应。
脂肪可提供成长热量需求以及帮助脂溶性维生素的吸收。脂肪又可分为单元和多元不饱和脂肪酸。
也称为碳水化合物,可以提供孩子热量,促进肠胃道的消化功能。
维生素为人体必需的营养素,人体无法自行合成或合成不足,必须由外在食物来吸收。
矿物质包含钙、磷等,钙、磷两者同为骨骼发育的重要成分,过多的磷会影响骨头的发展,因此对于可乐、汽水等含气泡式高磷饮料应该避免饮用。儿童生长发育需要大量的钙,如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,还可能会影响智力发育。
有了有最基本的六大营养素(全谷根茎类、蔬菜类、鱼肉豆蛋等蛋白质、水果、油脂、奶类及奶制品),再来就是依照妈咪的喜好,选择添加成分,要注意的是营养素的添加并不是越多越好,或是某单项营养素越高就表示越好,例如,蛋白质过量有可能会造成性早熟与肥胖问题;此外,有些营养素宝宝体内会自行生成,或是饮食中即可摄取得到,因此,均衡、健康的营养才是最重要的!
奶粉中的钙、磷比例调配要合宜!
举例来说,蛋白质足够,有助于钙质吸收,但是当蛋白质过量,磷也会跟着过高,反而会防碍钙的吸收,换句话说,钙、磷这两种矿物质会互相排斥,添加时要注意有一定的比例!如果两者比例不合,象牙质、珐琅质及颚骨的钙化不全,有可能引起佝偻症、骨萎缩。
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