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燕窝是怎么形成的

2015-11-30阅读(11657)
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燕窝作为滋补品,列为人参、鱼翅、鲍鱼等之首,因此燕窝是滋补品中最为理想的选择,燕窝由其名字便能知道,其是燕子的窝,但并不是普通燕子的窝,只有金丝燕的窝才能称为燕窝,那这燕窝是怎么形成的呢?

燕窝是怎么形成的

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金丝燕是一种候鸟,有季节迁移的习惯,他们在每年的12月份便开始从西伯利亚的地飞到热带沿海地区的山洞进行繁衍后代,他们利用苔藓、海藻、柔软的植物、羽毛以及唾液做成巢穴,这种鸟的唾液中含有丰富的营养成分,因此,人们把他们的巢穴取下来经过提炼,选拣制成名贵的燕窝。

燕窝是怎么形成的

毛燕是怎么形成的

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有部分金丝燕的繁殖时期在4~5月份,这段时间燕子处于掉毛时期,唾液在凝结时会粘上很多燕子的羽毛,燕窝中就会有羽毛。

也可能是年轻的燕子在筑巢这项工作上掌握的不是很好,筑巢比较粗糙,含有很多杂质和羽毛,这类燕窝采集下来被称为“毛燕”。

毛燕是怎么形成的

白燕是怎么形成的

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“白燕”又称“官燕”,金丝燕在每年的2月到5月都是繁殖期,也就是这段时间都有燕在筑巢,但是在每年的2月到3月的时候正值春天,食物充足,燕的唾液比较多,做的巢穴多以唾液为主要材料,有些年长的金丝燕的巢穴几乎全部由唾液制成,几乎没有其他杂质,呈先出白色,这种燕窝是燕窝中质量最佳的,属于燕窝中的上品,在封建皇朝时代,这种燕窝被选出来作为进贡的贡品。

白燕是怎么形成的

血燕是怎么形成的

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金丝燕生活的环境是以热带海边为主,其食物包含有海边的藻类,深山中的昆虫等,其唾液中可能因为食物的原因含有较多的矿物质,燕巢在凝结时唾液中的矿物质被氧化,出现成红色,被称为“血燕”。

也可能是由于金丝燕的选巢穴的为止比较靠近岩石,岩石上有矿物质在经过雨水等渗透时很多渗入在燕窝中,形成红色,“血燕”中含有较多的矿物质。

血燕是怎么形成的