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黑米粥的功效与作用

2015-12-03阅读(11690)
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黑米俗称紫糯,有补血米之称,性温味甘,有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,固涩补精功效,一般人群皆可食用,是温养胃气的佳品,黑米的最常见做法就黑米煮粥,黑米粥清香油亮,软糯适口,具有滋补功效,接下来就介绍黑米粥的功效与作用

黑米粥养胃

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黑米粥有温和胃气的功效,《医药六书药性总义》中提到黑米粥是温养胃气妙品,黑米性温和味甘甜,具有开胃益中之效,对于脾胃虚弱之人,经常食用黑米粥有养胃气的作用。

黑米粥养胃

黑米粥改善贫血

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黑米有“补血米”的功效,其含有大米所没有的维生素C,锰,锌,铜等矿物质也比大米高出1-3倍,食用黑米粥可以有效清除体内自由基,改善缺铁性贫血,一起补血的黑米粥是贫血体弱人的佳品。

黑米粥改善贫血

黑米粥补虚

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黑米中大蛋白质含量是大米的0.5-1倍,锰,锌等矿物质含量也要高出1-3倍,含含有大米所缺乏的维生素C,叶绿素,花青素,胡萝卜素等特殊营养成分,其强大的营养素构成以及其温和滋补的食疗特效,使得黑米粥有很有的不想作用,可以有效机体免疫调节功能,加强身体抵抗力,补虚健体。

黑米粥补虚

黑米粥保护血管

4

黑米粥中耳朵黑米含有黄酮类化合物,可有效维持血管渗透压,减轻血管的脆性,防止血管破裂,有保护血管,预防心血管疾病,降低心肌耗氧量等功效。

黑米粥保护血管

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