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太子参功效,太子参日常用法

2017-10-16阅读(602)
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太子参性平、味甘、微苦,属补气药中的清补之品。冬天我们吃起火锅来容易暴食暴饮、肺燥上火,因此吃点太子参润润身子,去去火气很有必要。此外,冬天是进补的最好季节,然而大人补了,小孩却不能跟着随便大补,太子参药性十分平稳,用太子参给则大人孩子老人都能补,非常实用。

太子参的功效:

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1.补虚药,补气药。

2.治肺虚咳嗽,脾虚食少,心悸,怔忡,水肿,消渴,精神疲乏。

3.用于脾气虚弱,胃阴不足,食少体倦,口渴舌干;肺虚燥咳,咽干痰粘;气阴不足,心悸失眠。

太子参的日常用法:

1.太子参蜜枣煲猪瘦肉

材料:太子参40克、蜜枣3个、猪瘦肉400克、生姜3片。

做法:

1.太子参浸泡、蜜枣去核、猪瘦肉洗净。

2.把材料一起下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火煮沸后改文火煲1个半小时,加少许食盐。小儿、大人可一起用,分量够3~4人食用。

这个汤吃起来清香甘润,养肺益胃,滋阴益气。

2.“太子”常备方

做法:

麦冬15g,太子参15g,剁碎一块瘦肉,再加一颗蜜枣一起煲汤。其中,麦冬清热,太子参补气但不燥,很适合冬天给孩子饮用下火,每周1~2次,不会寒凉。

很多人说太子参有泥味,孩子会不喜欢,如果提前浸泡一下,把泡药材的水倒掉,加蜜枣一起炖煮,口感就会比较好了。

3.太子参茶

有时候吃多了,可以制备帮助消化强胃口的山楂、桔梗、太子参茶。(以上材料各5克,两碗水小火煮成一碗就可以)

太子参药性平和,对小儿体虚多汗、消瘦无力较为适合。对消化功能差、食欲不振的人来说,太子参炖瘦肉是一款很不错的汤水。

抗流感强身

百合竹荪太子参汤

做法:

太子参5克,百合10克,竹荪10克煮水喝。可以清润肺燥,益肺生津,强壮肺部。适用于咳喘气短,口干渴饮,燥气咽干等情况。

这里取太子参的养阴生津,益气健肺功效。此外,百合清心安神,润肺止咳;竹荪益气补脑,宁神健体,补气养阴,清热利湿。

脾胃虚弱食积

4.太子参鸡内金健胃汤

上班族“特供”润肺养阴汤

上班族工作繁忙、压力又大,很容易上火燥热,这款润肺养阴汤,除了加有常见的银耳、鲜百合和冰糖,还特别加有太子参。

有别于人参和高丽红参,太子参性凉而补,具滋阴润燥的功效,对于下火很有帮助,无论凉食、热食一样好。

材料:

银耳50克、鲜百合250克、太子参25克、冰糖和水适量。

做法:

1.银耳用水浸发,沥干水后切开四瓣,切去硬蒂再剪成小朵备用。

2.百合折开一瓣瓣后,浸洗干净备用。

3.太子参洗净,备用。

4.将适量的水加入锅内,然后放入银耳、太子参、百合,用武火烧开,然后改用小火煮一小时。

5.最后,用冰糖调味即成。

提醒:

太子参虽补力平和,但终为味甘之品,所以凡病有实邪者忌用,故邪实之证慎用。高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。

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