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木耳没熟会中毒吗 吃了没熟的木耳会怎样

2017-11-07阅读(81)
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木耳的质地柔软、口感脆嫩、味道鲜美、风味独特,是一种食用价值极高的食用菌,但有时候烹饪木耳,会出现木耳没熟的情况,那么木耳没熟吃了会中毒吗?

木耳没熟会中毒吗

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木耳没熟吃了会不会中毒要视具体情况而定。

干制木耳

干制木耳经过晒干处理后,卟啉类物质会被破坏,所以食用没熟的干制木耳是没什么关系的,一般不会出现食物中毒。

新鲜木耳

新鲜木耳中含有卟啉类感光物质,食用后经太阳照射会引起“日光性皮炎”,若是食用没有煮熟的新鲜木耳,很有可能就会出现食物中毒的情况。

木耳没熟会中毒吗

吃了没熟的木耳会怎样

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没什么事

对于身体素质比较好的人群来说,吃了没熟的木耳,身体可能也没有出现不适发应,没什么感觉。

腹痛腹泻

木耳中的膳食纤维含量丰富,当人体食用没熟的木耳后,可能就会出现腹痛、腹泻等身体不适的现象。

食物中毒

若是食用了未熟的新鲜木耳,那么可能会出现皮肤疼痒、水肿、疼痛、咽喉水肿、呼吸困难等身体不适的情况。

吃了没熟的木耳会怎样

吃了没熟的木耳怎么办

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多喝水

吃了没熟的木耳后,多喝点热水,这样不仅能加快木耳在体内的消化及吸收,而且还具有一定的暖胃作用,有效的缓解身体的不适感。

喝甘草水

取甘草20克、用600毫升的水煎,一次性服用完,可解木耳中毒,改善木耳中毒后的不适感。

喝生姜水

取适量生姜,将其捣烂取汁,服用半杯生姜汁可以有效的缓解木耳的毒性,改善身体的不适感。

吃了没熟的木耳怎么办

木耳煮多久会熟

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木耳在沸水中煮2-3分钟就可以了。

木耳质地脆嫩,在沸水中煮2-3分钟就可以煮熟了,如果说焯水的木耳量比较多的话,可以适当的延长十秒左右的时间,而若是木耳焯水的量比较少时,可以适当的缩短焯水时间。

木耳煮多久会熟

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