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元宵可以蒸着吃吗购买元宵要注意什么

2018-02-12

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转眼又到了一年一度的元宵节，元宵节吃元宵是中国人的传统饮食习惯，元宵一般都是炸着吃的，那么，元宵可以蒸着吃吗？下面一起来看看吧！

元宵可以蒸着吃吗

元宵可以蒸着吃。

元宵炸着吃是传统习惯，很多人日常都是这样吃元宵的，但是现代人求新求变，元宵不仅可以炸着吃，还能煮着吃、蒸着吃，个人饮食习惯能接受就好。

元宵蒸着吃有什么好处

元宵的主要原料糯米，《本草纲目》中指出糯米是补脾胃、益肺气之谷。味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。目前天气乍暖还寒，吃元宵能滋补亏损的胃气。

元宵节为什么要吃元宵

元宵由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等，食用时煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，这些名称“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。

哪些人不能吃元宵

糖尿病患者：元宵含糖量较高，患者若贪图口福，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还能诱发酮症酸中毒。

溃疡病患者：吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

胃肠消化功能不良者：元宵是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

急性胃肠炎患者：胃肠道正处于充血、水肿状态，病人应吃米汤、藕粉等易消化食物，吃元宵会加重胃肠道负担。

高烧患者：发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。

高血压、高血脂及痛风患者：这些病人食用元宵有加重病情的危险，因此少吃为宜。

久病初愈者此时患者：食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用元宵不利于康复。

年老体弱者：这些人消化功能减退，牙齿脱落，特别是老人吞咽反射比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至窒息死亡。

婴幼儿：小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，因此吃元宵时不能整个地吃，要分成四分之一吃，吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽，以防不测。

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元宵蒸着吃有什么好处

元宵节为什么要吃元宵

哪些人不能吃元宵

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