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小寒节气饮食养生

2015-01-06

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自古就有”三九补一冬，来年无病痛”的说法。小寒时节，应在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。不妨一起来了解下小寒节气适宜吃什么。

淫羊菟丝酒

去药店买30克淫羊藿，60克菟丝子，放入白酒中浸泡2个星期即可饮用。每天喝1小杯，一直喝到立春。具有补肾虚、壮阳的作用，可谓是不是伟哥，胜似伟哥。

配料：羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中。大火煮沸后改用文火炊至热烂即可食之。

功效：补脾胃，益肺肾。

山药羊肉汤

配料：干冬菇1.5两，青椒2个，胡萝1根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。

做法：冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。

功效：健脾化滞，润燥。

配料：丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。

做法：丝瓜洗净去皮，切小片；西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。

功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)。

丝瓜西红柿汤