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吃蛏子能喝啤酒吗 蛏子可以用啤酒煮吗
2018-08-16阅读(156)
可蛏子是一种营养十分丰富的食物，味道也很鲜美，上市的时候很多人会买一些蛏子食用，想知道吃蛏子能喝啤酒吗？蛏子可以用啤酒煮吗？
蛏子用啤酒怎么煮
1、蛏子吐沙，洗净之后放在漏篮里，将蛏子的水分沥干一些。
2、准备好花椒、生姜、大葱、大蒜、剁椒、啤酒、油、耗油、食盐等调料。
3、锅中入稍微多一些油，蛏子放入其中，油爆一下，捞出。
4、油锅中加入花椒、生姜、大葱、大蒜爆香，入剁椒，将蛏子放入爆炒。
5、加入耗油、酱油、食盐等调味，最后加入适量啤酒，大火收汁之后盛出。
什么人不能吃用啤酒做的蛏子
痛风患者患者不能吃用啤酒做的蛏子。
蛏子本身嘌呤含量很高，痛风患者需要谨慎食用，如果用啤酒烹饪蛏子的话，大量的水分挥发，嘌呤沉淀，会出现蛏子中嘌呤含量过高，食用很影响痛风患者的身体健康。
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