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菠萝里面发黑能吃吗

2016-04-19阅读(10113)
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菠萝酸甜可口是不可多得的水果,夏季吃一吃菠萝还能清凉解渴。但是平常购买菠萝时会发现其内部有发黑的迹象,听别人说是变质了,又有人说只是熟透了而已,那么菠萝里面发黑还能吃吗?

菠萝里面发黑能吃吗

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菠萝里面发黑不能吃了。

如果菠萝里面出现大片的黑心情况,说明菠萝已经变质了,这可能是由于菠萝储存时间太久而导致,另外菠萝外围没有变质的的果肉最好也不要吃,以免影响自身健康。

菠萝里面发黑能吃吗

菠萝里面发黑原理

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菠萝变质而引起的发黑,其实是得了菠萝黑腐病。黑腐病是水果常见的疾病,未成熟或成熟的果实均可受害。受害时一般果实内部会呈暗褐色,内部组织会变软,渐渐由内而外发黑,后期会大量渗出液体。

菠萝里面发黑原理

怎样挑选菠萝

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1,看外表:外表呈淡黄色或亮黄色成熟度较好,芽眼的数量要少。

2,看果肉:果肉厚实而果芯细小的菠萝为优质品,质量较差的菠萝内部空隙较大,果肉薄而果芯粗大。

3,捏一捏:菠萝外表要软硬合适,具有一定的弹性较好。太硬或者过软都不太好,如果有汁液溢出说明变质,请不要食用。

4,闻一闻,通过香气的浓度可以判断菠萝的生熟程度,香气浓的是成熟较好的,淡一点的较生涩。

怎样挑选菠萝

怎样储存菠萝

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1,对于没有开皮的菠萝可以选择在常温、阴凉处保存即可,不要放冰箱也不要用袋子封死。

2,对于已经打开的菠萝可以用保鲜膜封住,放入冰箱保鲜,2天内食用较好,如果用盐水泡过的菠萝一天内吃完较佳。

怎样储存菠萝

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