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葛根的正确的吃法

2016-04-22阅读(15532)
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葛根是我们南方地区比较常见的一种常食蔬菜,常见的吃法就是煲汤。其实葛根还能够作为药材食用,当然它的吃法也不仅仅是煲汤,下面我们就来看看葛根的那些正确的吃法吗?

葛根泡水

1

把葛根磨成粉末状,取适量放入碗中,再将冷开水倒入碗中搅拌后食用。有生津止渴,解酒毒的作用。

葛根泡水

葛根片炖鸡

2

取适量葛粉用水稀释成葛粉汁后,用锅煎成薄饼、切片,可以下火锅炖鸡或猪蹄食用,或与回锅肉混炒,是一道难得的餐桌佳肴。有通经活络美容养颜的作用。

葛根片炖鸡

葛根粉粥

3

梗米浸泡一宿,与葛根粉一起放入砂锅内,加水600g,用文火煮至米粥即可。有降压,降糖,降脂的作用。

葛根粉粥

葛粉桂花糖

4

桂花糖5g,葛根粉50g。先用凉水适量调和葛根粉,再用沸水冲化葛根粉,使之成晶莹透明状,加入桂花糖调拌均匀即成。具有退热生津、解肌发表的功效。

葛粉桂花糖