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蜂蜜水和鸡蛋可以一起吃吗 蜂蜜水和鸡蛋一起吃的好处
2018-11-08阅读(261936)
蜂蜜水和鸡蛋中富含多种营养成分，并且是生活中常见的两种食物，但是身边有人说两者不能一起吃，对身体不好，因此想知道蜂蜜水和鸡蛋可以一起吃吗？蜂蜜水和鸡蛋一起吃的好处？
蜂蜜水和鸡蛋可以一起吃吗
可以一起吃。
蜂蜜水味甘，性平，主要成分是水分、葡萄糖、果糖，少量蔗糖、有机酸、植物残片、活性酶、以及锌、钾等矿物质元素，鸡蛋性平，味甘，其中含有蛋白质、脂类、碳水化合物，卵磷脂、固醇类、蛋黄素、以及多种维生素及矿物质，两者在性味及成分上并没有什么冲突的地方，因此可以同食。
辟谣:蜂蜜水和鸡蛋同吃腹泻
1、网传：鸡蛋中的蛋白质会和蜂蜜水中的有机酸，相互结合生成不利于人体消化的沉淀物，一起食用会引起消化不良、腹泻等不适情况。
2、实际上，只有鞣酸成分才会与蛋白质反应生成沉淀物，而有机酸和蛋白质只有在极为苛刻的条件下才能发生反应，并且需要一定的高浓度才可能产生沉淀，即使生成微量的沉淀物质，也不足以给人体带来伤害，因此蜂蜜水和鸡蛋同吃腹泻这种说法，并不成立。
蜂蜜水和鸡蛋一起吃的好处
1、方便吞咽
鸡蛋用水煮熟之后，水分含量较低，吃起来口感会比较干噎，不容易吞咽，这时搭配食用水分含量充足的蜂蜜水，有利于帮助吞咽鸡蛋。
2、帮助消化
由于鸡蛋中含有不少的蛋白质、胆固醇，食用具有饱腹感，并且不易消化，而蜂蜜水富含糖分，能够刺激胃酸分泌，有利于促进肠胃对鸡蛋的消化，因此两者搭配同食，更便于消化。
3、补充营养
蜂蜜水中富含葡萄糖、果糖，都是利于消化吸收的糖类，而鸡蛋中含有不少的蛋白质及矿物质成分，两者中含有不同的营养物质，一起食用可以起到互补营养的作用。
什么人不适合同吃蜂蜜水和鸡蛋
1、糖尿病人
因为糖尿病人不适宜食用含糖量丰富的食物，会增加血液的糖分，因此不适合食用富含糖分的蜂蜜水，不利于控制血糖，以免引发身体不适。
2、胃溃疡人群
胃溃疡人群在生活中，应该避免吃过酸或过甜的食物，而蜂蜜水中含有不少的糖分，柠檬水中含有不少的酸性物质，食用会促进消化腺分泌消化液，刺激肠胃，因此不建议胃溃疡等人群食用，避免加重不适症状。
3、对蜂蜜或鸡蛋过敏的人群
建议对蜂蜜或鸡蛋过敏的人群，日常生活中议案避免食蜂蜜水和鸡蛋，以免诱发过敏等不适症状。
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