雪莲果如果确定只是冻坏了，没有变质，一般刚解冻的时候还是可以吃的。
雪莲果冻了之后，要先解冻，解冻之后要看看有没有腐坏、散发腐烂味的情况，如果没有的话，就只是水果的组织被破坏了，并不影响营养价值，也不会有什么危害，是可以吃的。
但是一些雪莲果在解冻之后会有果肉变硬、发苦、发黑的情况，口感非常差，这种情况最好也不要吃了。
愈演愈烈
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