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莴笋叶子可以生吃吗

小小小兎 发布 2019-03-31
平时大家都只吃莴笋,那么,莴笋叶子可以生吃吗?
2019-03-31

不建议生吃。

莴笋叶子中含有大量的草酸,直接食用不仅味道苦涩,还可能会影响其他食物中营养成分的吸收,一般来说,莴笋叶子要焯水后再食用,这样不仅口感更好,而且颜色更鲜亮。

2020-04-07

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