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花甲哪个部位不可以吃

段涛大夫 发布 2019-07-29
花甲中含有多种营养物质,花甲哪个部位不可以吃呢?
2019-07-29

壳和肠胃。

花甲壳质地坚硬,不宜食用,而花甲的肠胃中含有大量泥沙和消化残渣,一般将花甲放入清水中浸泡半小时左右,使花甲吐出泥沙,并且去除肠胃后,再进行烹饪。由于花甲去除内脏较麻烦,只要清洗干净且浸泡泥沙了,也可以都食用,不会有太大的影响。

2020-06-07

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