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为什么螃蟹会发苦

考试通55 发布 2019-12-19
今天去外面吃的螃蟹是苦的,请问为什么螃蟹会发苦?
2019-12-19

主要有以下几种可能。

螃蟹太嫩

依据螃蟹自身的原因来说,螃蟹发苦有可能是因为螃蟹本身我还没有成熟,然后蟹黄没有结块,从而吃起来会有一种发苦的感觉,这时一般建议购买成熟的螃蟹比较好。

环境污染

螃蟹生活的环境同样很大程度的会影响到螃蟹的质量,水质差、重金属超标的水质,生长出来的螃蟹就会受到严重的污染,从而导致其口感发苦,对人体健康造成伤害。

螃蟹不新鲜

不新鲜的螃蟹,比如病蟹或者死蟹,这种螃蟹的内部可能发生了腐烂或者变质,这时再将其用来烹饪食用,不仅没有螃蟹的鲜味还会带有一些苦味。

2020-04-03

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螃蟹

  • 大闸蟹不能和什么一起吃?

    我也是从网上看到的,挺多的,正确性不保证了,看完觉得啥都不能吃了。⊙﹏⊙b汗,你随意看看就好。。。...