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鸡翅做腥了怎么补救

本本 发布 2020-03-26
今天第一次尝试做可乐鸡翅,结果很腥,想问下鸡翅做腥了怎么补救?
2020-03-26

吃鸡如果做腥了,可能是鸡翅内部的腥味物质比较多,或者鸡翅没有腌制入味导致的。

建议:可以将整个的鸡翅改刀切成3-4段,然后重新下锅焯水去腥,再放入生姜、大蒜、花椒、辣椒、料酒、生抽、十三香等比较重口味的调味料,和鸡翅一起炒着吃,这些重口味的调味料可以掩盖鸡翅的腥味。

2020-04-09

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