各有优缺点。
绿豆性甘味寒,一般在夏天的时候食用,具有清热解毒、消渴解暑、利水消肿等功效。而且绿豆汤也含有丰富的维生素、矿物质、无机盐等营养物质,夏天天气炎热,汗液的蒸发会导致人体大量流失维生素和矿物质,绿豆汤也能快速地为人体补充丢失的营养物质。
菊花性甘微寒,具有清热祛风、益肝明目的作用,相对于绿豆来说寒性要小一点,所以更适合一年四季饮用。而且菊花中含有氨基酸、挥发油、维生素和矿物质,具有调节血压的作用,对于心脑血管的健康也有一定的好处。
两者各有优缺点,单看下火效果的话绿豆会比菊花稍微好一些,可以根据个人的需要来进行选择。
用于消暑或者用于解毒,因其目的不同,绿豆汤的熬制方法和服用方法有所区别。...
变红是因为绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化聚合。 水质也会对其产生影响,酸性水煮...
可以,任何食品要掌握好量就行,希望可以帮到你...