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柠檬鸡爪怎么样入味更快

风中百合8013 发布 2020-08-01
打算做一些柠檬鸡爪吃,但是要腌制很长时间才能入味,请问怎么能入味更快呢?
2020-08-01

将鸡爪去骨。

鸡爪包裹着骨头在浸泡腌制的时候,调制的底料只能从外面开始浸透,再慢慢的渗入鸡爪的内部,需要的时间较长一些。

因此在处理鸡爪的时候,将鸡爪的骨头去除,只剩下可食用的部位浸泡,底料的汤汁能从多方面对鸡爪渗透,可以增快浸泡入味的时间。

2020-08-06

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