绿豆汤水少了可以加水吗

鱼消失后海就凅了发布 2020-09-23

今天在家里煮绿豆汤，结果水放少了，请问绿豆汤水少了可以加水吗？

2020-09-23

根据情况看。

一般情况下，煮绿豆汤都是预估好水量，中间不需要再进行加水，但在煮的过程中，绿豆汤还没有煮烂，出现水少了的情况，是可以加水的，为了避免出现绿豆夹生的情况，影响绿豆汤口感，建议加开水煮。

但要是绿豆汤已经煮烂，出现水干的情况，则不建议继续加水煮，可以在二次加工成其他食物，比如绿豆棒冰等。

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