绿豆汤清热解毒吗

trevino 发布 2020-09-29

我很喜欢吃绿豆汤，听说还有清热解毒的效果，不知道真的假的，请问绿豆汤清热解毒吗？

2020-09-29

可以。

在成分上，绿豆含有蛋白、鞣质、黄酮类化合物等，可以与有机磷、汞、砷、铅等化合物，结合成沉淀物，使之毒性减少或失去毒性。

同时含有丰富的无机盐、维生素、矿物质等，可以补充机体流失的营养物质，避免出现内环境紊乱，达到清热解暑的效果。在中医上，绿豆性味甘、寒凉，入心、胃经，具有清热解毒、消暑的效果，因此，喝绿豆汤有清热解毒的作用。

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