绿豆汤过夜能再加热吗

hurst 发布 2020-09-30

昨天吃剩的绿豆汤被我放冰箱，今天想再加热一下再喝，请问绿豆汤过夜能再加热吗？

2020-09-30

可以加热。

绿豆汤存放过夜后，要是过凉或者转生的情况时，是可以二次加热的，并不会绿豆汤的营养成分造成影响，通过加热还可以避免食用生冷的食物，对胃肠道产生刺激，引起不适的情况。

但绿豆汤经过反复加热后，可能会造成部分营养挥发，导致食用的功效降低，因此更建议绿豆汤一次不要熬太多，食用新鲜的效果会更好一些。

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