首页问答

没熟的西红柿怎么催熟

Baby小阳 发布 2020-10-16
从老家摘了一些没有熟透的西红柿回来,请问这些没熟的西红柿怎么催熟呢?
2020-10-16

水果催熟

植物在生长过程中,会产生一种叫乙烯的化学物质,这种物质可以调控植物的生长和成熟进程,因此西红柿还没有成熟时,可以和成熟的水果,比如苹果、香蕉等,一起放进密封的箱子中,经过几天的存放,就可以将西红柿催熟。

加温催熟

西红柿在温度较高的环境下,可以帮助催熟,适宜温度为25-30度左右,湿度为百分之85-90,但加温的方法容易导致着色不均、缺乏香气、味酸、催熟时间长、易腐烂等缺点。

酒精催熟

番茄经过95%左右的酒精溶液漂洗后,再用纸包上,装在木箱内,放在18℃至20℃的温度下可以帮助催熟,用这种方法催熟,还能防止果实腐烂。

2020-10-27

用户名: 密码: 验证码:

西红柿