清热解暑
绿豆在中医上,性味甘、寒,入心、胃经,具有清热解毒、消暑的作用,因此喝一个月的绿豆汤可以起到清热、防暑、解暑的作用。
预防辐射
绿豆汤含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,这些物质对机体的生理代谢活动具有促进作用,而辐射在生活中是不可避免的,喝一个月的绿豆汤可以预防辐射给我们身体带来不适。
保护心血管健康
绿豆中含有一种球蛋白和多糖物质,能促进胆固醇在肝脏分解,帮助血脂平衡,从而保护心血管健康,喝一个月绿豆汤对预防心血管疾病有一定帮助。
用于消暑或者用于解毒,因其目的不同,绿豆汤的熬制方法和服用方法有所区别。...
变红是因为绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化聚合。 水质也会对其产生影响,酸性水煮...
可以,任何食品要掌握好量就行,希望可以帮到你...