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黄皮果怎么腌制可以止咳

常小妞 发布 2020-11-21
听说黄皮果腌制有止咳的功效,那么黄皮果怎么腌制可以止咳呢?
2020-11-21

黄皮果在中医上性温、味甘酸,有消食化痰理气的功效,常用于积食不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症状,成分上含有多种氨基酸、黄酮类、酚类、肉桂酰胺类,可以起到调畅气机,收敛肺气,改善平滑肌痉挛的情况,达到化痰平喘的作用。

但经过腌制过后,虽然成分不会发生改变,但部分成分会挥发,导致药理效果降低,可以在腌制加入蜂蜜、冰糖等具有补中益气的材料,来进行弥补。

腌制方法

材料:黄皮果、食用盐、冰糖。

1、将新鲜的黄皮果洗净,放入容器中用盐腌制。

2、等黄皮果腌制出水后捞出,放进锅中加入冰糖蒸制。

3、等到黄皮微微爆开,冰糖融化即可取出混匀。

4、等待晾凉后,一层冰糖、一层黄皮果的放入干净的容器中,放入冰箱腌制1个月即可食用。

2020-11-24

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