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土豆发芽了一点点能吃吗

浮萍向晚 发布 2021-02-23
家里的土豆发芽了,那么请问土豆发芽了一点点能吃吗?
2021-02-23

不能

土豆是茄科属植物,其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及多种矿物化合物,营养价值以及食用价值比较高,发芽之后会生成一种叫龙葵素的物质,这种物质对人体的健康具有一定危害。

一般土豆只要有一点发芽之后,就不建议再吃了,因为发芽之后的土豆虽然只有一点,但其实其中的有害物质已经侵入了整个土豆,食用之后也会对人体的健康造成危害,所以土豆发芽一点点也是不能吃的。

2021-03-04

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土豆