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新鲜竹笋泡了一夜还可以吃吗

幸运猪 发布 2021-04-08
昨天竹笋买回家后就泡了起来,过了一夜不知道今天还能吃吗?
2021-04-08

一般是可以吃的。

因为新鲜竹笋中含有丰富的草酸,摄入体内容易对人体产生不利影响,用清水浸泡一夜的话,正好可以去除里面的草酸,使得口感更加甘甜,而且这个过程一般不会产生对人体有害的物质,所以泡了一夜的新鲜竹笋是可以吃的。

但是得注意过了三四个小时就得换一次水,不然浸泡时间过长,容易滋生细菌和微生物,可能导致竹笋变质,这时就不建议再继续食用了。

2021-04-16

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