可以。
绿豆汤变红一般是由于水质是碱性，和绿豆发生反应而导致的，或者是因为绿豆皮上含有的多酚类物质接触到氧气，发生氧化反应而变成褐红色，再或者是绿豆煮的时间过长而造成的。但不管是哪种原因所引起的绿豆汤颜色变红，都是可以继续食用的，这样并不会影响绿豆汤的营养价值，也不会导致绿豆生成有毒物质。
绿豆汤煮烂和不煮烂，哪种喝法的更
用于消暑或者用于解毒，因其目的不同，绿豆汤的熬制方法和服用方法有所区别。...
绿豆汤为什么是红的？
变红是因为绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化聚合。 水质也会对其产生影响，酸性水煮...
纤维瘤病可不可以喝绿豆汤
可以，任何食品要掌握好量就行，希望可以帮到你...
金金辉辉
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