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木耳可以用热水泡发吗

好好生活 发布 2021-10-13
今晚上准备炒木耳吃,但是早上出门的时候忘记泡了,那木耳可以用热水泡发吗?
2021-10-13

赶时间的话是可以的。

热水的温度比较高,可以促进木耳的泡发,所以如果是赶时间的话那么是可以用热水来泡发木耳的,这样一般只需要泡15-30分钟左右就可以了。

但是相对于冷水泡的木耳来说,热水泡的木耳质地比较绵软,吃起来没有那么脆,而冷水泡的木耳吃起来爽口脆嫩,也便于存放,所以建议可以根据个人的需求以及口味爱好来进行选择。

2021-10-27

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木耳