首页问答

椰子果肉发紫怎么回事

纤叶绯樱缘 发布 2021-11-24
今天买了一个椰子回来,喝完之后发现里面的果肉发紫是怎么回事?
2021-11-24

可能是氧化了。

正常情况下的果肉一般是透明色至白色的,如果椰子果肉已经发紫了的话,那么可能是因为保存不当或者保存时间过长,导致椰子果肉中所含的多酚类物质被氧化成醌类物质所造成的。

如果只是刚刚发紫的话,那么此时还是可以继续吃的,但是如果发紫的时间已经比较长了,那么就有可能会滋生较多的细菌,此时就不建议再继续吃了,以免出现身体不适的症状。

2025-07-19

用户名: 密码: 验证码:

椰子