有一定的功效。
绿豆是一种常见的豆类食物，从功效上来说，绿豆性质偏寒凉，适当的食用一些具有清热解毒、止咳、消肿利水的功效。在绿豆中还富含丰富的植物蛋白质，饮用绿豆汤，可以保护胃肠粘膜，还能够有效地帮助去除胃火以及肝火，体内如果有上火症状，适当的喝点绿豆汤可以缓解体内的燥热之气，并且还能促进肠道的蠕动，缓解便秘，对于口舌生疮等症状也有一定的辅助作用，若有对症的话，可以适当的饮服绿豆汤。
用于消暑或者用于解毒，因其目的不同，绿豆汤的熬制方法和服用方法有所区别。...
变红是因为绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化聚合。 水质也会对其产生影响，酸性水煮...
可以，任何食品要掌握好量就行，希望可以帮到你...
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