不需要。
首先绿豆的皮并不好去,即使经过浸泡后,绿豆也只是膨胀变大,其外皮并不会轻易发生脱落再者,绿豆皮中含有丰富的营养物质,比如抗氧化作用的黄铜类物质,这些物质也是绿豆清热解暑的关键所在,所以无需去皮,可以和皮一起食用;并且绿豆和外皮一起吃的口感并不会受到影响,因此在煮绿豆汤的时候不需要去皮。
绿豆汤煮烂和不煮烂,哪种喝法的更
用于消暑或者用于解毒,因其目的不同,绿豆汤的熬制方法和服用方法有所区别。...
绿豆汤为什么是红的?
变红是因为绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化聚合。 水质也会对其产生影响,酸性水煮...
纤维瘤病可不可以喝绿豆汤
可以,任何食品要掌握好量就行,希望可以帮到你...