是性质偏寒凉的食物。
绿豆汤是常见汤水，其主要制作材料是绿豆，绿豆是豆科植物绿豆的种子，绿豆中富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、钾、镁、铁、锌等多种营养成份，食用绿豆具有清热排毒、利水消肿等多种功效，因此，绿豆也被誉为“清热解毒良药”，体质较为燥热，或者上火期间可以适当的食用一些绿豆来养生。
用于消暑或者用于解毒，因其目的不同，绿豆汤的熬制方法和服用方法有所区别。...
变红是因为绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化聚合。 水质也会对其产生影响，酸性水煮...
可以，任何食品要掌握好量就行，希望可以帮到你...
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