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怎样判断莲子坏了

长寿园 发布 2022-08-05
这两天有点上火准备去买点莲子吃,但是我不会选,那要怎样判断莲子坏了没有?
2022-08-05

1、外观:好的莲子外观大小均匀,颜色为淡黄色,表面光滑且无杂质,散发着自然的光泽;而坏的莲子大小不均,表面坑坑洼洼,颜色发白,发暗。

2、气味:好的莲子闻起来没有异味或者有一股自然的清香气味;而坏的莲子闻起来则带有一股明显的霉味或刺激性气味。

3、泡发:好的莲子很容易泡发,且泡发后的水比较地清澈,莲子会变大膨胀起来;坏了的莲子因为角质层较厚,不容易泡发,泡发后的水比较浑浊。

2022-08-14

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莲子