保存得当的话，隔夜了也可以喝；保存不当的话，则不建议喝隔夜的绿豆汤。
隔夜的绿豆汤如果保存的比较好，比如，将绿豆汤用保鲜膜包住碗口，然后放入冰箱进行冷藏保存，绿豆汤没有出现变味、变质的情况下的话，那么第二天将绿豆汤加热后也还是可以继续食用的；若是绿豆汤保存不当，例如：高温环境下，没有将绿豆汤放入冰箱保存，绿豆汤已经变质了，那么就不宜继续食用了，因为这时候，绿豆汤中已经滋生了大量的有害细菌，人体食用后很可能会引起身体不适，对健康产生不利影响。
用于消暑或者用于解毒，因其目的不同，绿豆汤的熬制方法和服用方法有所区别。...
变红是因为绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化聚合。 水质也会对其产生影响，酸性水煮...
可以，任何食品要掌握好量就行，希望可以帮到你...
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