可以。
用柚子皮来做菜也是很常见的的一种方式，只需要将柚子表面的黄皮削掉，留下白色的部分即可，然后在锅中加上一点热水，柚子皮放里面稍微煮上2-3分钟再捞出放凉，然后切成块，放入一些喜欢吃的配料，如加入一些蒜姜葱等配料进行爆炒直至闻到香味，此时再倒入切好的柚子皮，加上适量的水焖煮收汁即可。
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