红薯干可以密封保存，也可以放置通风处保存。
密封保存
可以将红薯干储存在隔离的环境中，用透明的玻璃罐或者塑料罐保存，也可以用塑料袋包装，然后将袋口折叠起来密封，可以减少细菌的生存。
通风处保存
晒干的番薯干还可以直接平铺在竹匾里，放在阴凉处通风保存，但是要注意需要随时翻动，防止发霉，还可以在上面盖上一层薄膜防潮，如果短时间内吃不完，还可以把红薯干放在冰箱里保存。
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