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牛奶和豆浆不能一起吃吗?

消逝 friendshi 发布 2018-03-16
牛奶和豆浆不能一起吃吗?我妈说两个一起吃就营养了,是不是啊?
2018-03-16

传言说豆浆中含有「胰蛋白酶抑制因子」,会破坏奶中的蛋白质,降低牛奶的营养价值。

大豆中的确含有胰蛋白酶抑制物,有毒且会妨碍蛋白质吸收。但它很怕热,我们喝的都是煮熟后的豆浆,胰蛋白酶抑制物早就在煮豆浆的过程中失活了。,不会影响蛋白质的吸收。

其实,如果豆浆和牛奶不能一起喝,那美味的豆奶可怎么办?

2025-07-20

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牛奶